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秘制“炒凉皮”,15块钱一份,老板炒了20年,赚了几套房钱

Release time:2023-01-04 01:58viewed:times
本文摘要:说起炒凉皮,大家都不陌生,也许你会说这是陕西的特色美食,吃起来舒爽Q弹。今天就要给大家介绍一家南京的凉皮店,这开了近20年的铺子,到底有什么不一样呢,我们一起来看看吧走到这家凉皮店,瞬间脑海里浮现年轻时的记忆,很久很久以前的美食,女儿前几天说在单位点了一份外卖,推荐给我尝尝看,当时就觉得这味道似曾相识,也没太去在意。 今天正好有空,就来到了这家凉皮店,崭新的店面,挺大的,现在除了炒凉皮,还有烤串,味道很是可以。服务还是原班人马,熟悉的感觉。

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说起炒凉皮,大家都不陌生,也许你会说这是陕西的特色美食,吃起来舒爽Q弹。今天就要给大家介绍一家南京的凉皮店,这开了近20年的铺子,到底有什么不一样呢,我们一起来看看吧走到这家凉皮店,瞬间脑海里浮现年轻时的记忆,很久很久以前的美食,女儿前几天说在单位点了一份外卖,推荐给我尝尝看,当时就觉得这味道似曾相识,也没太去在意。

今天正好有空,就来到了这家凉皮店,崭新的店面,挺大的,现在除了炒凉皮,还有烤串,味道很是可以。服务还是原班人马,熟悉的感觉。

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每次点餐的时候,老板娘总是很爽朗,记性非常好,说了一遍单,总能记得住,不管你来多少人这里的特色美食当然是羊肉炒凉皮,真是记忆中的老味道,只是量有点少,男生吃有点不够,女生吃刚刚好,15元一份排队的人还挺多。我特别喜欢这家的红色酸皮,炒起来超级好吃,Q弹爽口,再配上点孜然,那种喷香抹上心头。如果你点一份全家福,那么火腿肠,牛肉,羊肉,豆芽,鸡蛋,孜然,辣椒都来,简直是美食家的最爱。

炒凉皮要配上这里的烤肉串,这肉串应该是猪肉的,2.5元一串,味道真的是好,有嚼劲,味还特别重。但更吸引我的是炭烤,烧烤师傅在门口现拷,看手法像做了许多年,烤孜然的香气真的很难拒绝,炭烤出来的肉外脆里嫩,和电烤完全不同,非常优秀!这里的烤鸡翅也很棒,两串起点,鸡翅有点小,10元一串的价格不低,味道也很好就是了。现在价格真的挺高的,店家也不容易,也许换了家新店铺,租金应该更高了吧!说实话吃这样炒的红色酿皮仅仅是吃一种情怀,毕竟我才参加工作时那会吃的都是这里的炒酿皮,那会老板只是推了一辆三轮车出来卖凉皮,后来就搬到了一个小巷子里炒了很多年,如今也换成了大的店铺,老顾客都笑着说,老板这20年来如一日的炒凉皮,已经赚了几套房钱啦。真是感叹万千啊!疫情之后第一次来这里的新店,离原来的老店面也不远,还是原先的菜单,原先的口味,要说唯一的变化就是老板变得老了许多。

炒酿皮虽然比不上顶级大餐那样好吃,但是一段时间不吃就会想它,也许是上了年纪的人总会回忆过去吧。你的记忆中还有哪些让你难以忘怀的美食呢,赶紧在评论区给我留言吧,把你想说的都告诉我哦。


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